Помогла тех.поддержка : postmaster наряду с некоторыми другими email являются зарезервированными-служебными и письма в их адрес перенаправляются на админский email. Изменения можно произвести в файле /opt/kaspersky/ksmg-appliance-addon/share/templates/virtual.template
После внесения изменений в вышеуказанный файл(убрали postmaster из перечня) и изменения настроек KSMG (чтобы из template они подтянулись в /etc/postfix/virtual) всё встало на свои места - письма в адрес postmaster@мойдомен.ru доставляются именно в почтовый ящик postmaster.
Наверное тем, кто знаком с postfix это очевидно, а для других прикладываю инструкцию (скрины, так как pdf не прикрепить) от тех.поддержки.