В общем, официальный ответ: отключать полностью можно только блокировку внешних сетевых атак - дополнительный (посколько в системе уже есть свой) файрвол.
Все остальное (контроль локальной памяти, проверка локальных файлов и тп) требует для работы сетевой фильтр, т.е. не отключается (отключается полным выходом/завершением работы KIS)
Соответственно, в обозримом/ближайшем будущем, с учетом, что Kaspersky Anti-Virus для Mac похоронен давным давно, - без вариантов.
Тему можно закрывать.
